随着移民海外人口的增加以及中华文化的广泛传播，吃粽子、喝雄黄酒、赛龙舟等传统习俗也逐渐冲出国门、走向世界。每逢佳节倍思亲，身在海外的华人华侨们也在用不同的方式来庆祝这一传统节日，特别的是各个国家往端午节融入了当地特色，使其更加多元化。柬埔寨端午节吃粽子吗?怎么过端午?

柬埔寨过端午节吗

柬埔寨人不过端午节，但是受柬埔寨华人与中国人的影响，每当端午节，市面上会出售许多粽子。

柬埔寨粽是包椰子，属于甜粽，這是平常吃的粽子，像是香蕉粽是非常常见的，味道香甜可口。

但是每当节庆，包的粽子则和越南粽差不多。以绿豆及猪肉做内陷，猪肉一般选用肥肉，猪肉粽吃起來味道咸香。

包粽子最大特色就是采用芭蕉叶及香蕉叶作为粽叶。

另外，亡人节的时候，柬埔寨很多家庭都要包粽子，这些粽子,一部分会分送给亲友,一部分会拿到佛寺中去祭拜。

柬埔寨粽子长什么样

柬语的粽子写作“នំចាំង”或者“នំអន្សម”。但按我们新华字典对粽子的定义——“一种用箬叶或苇叶裹糯米做成的多角形的食品”，柬埔寨很多用叶子(主要是芭蕉叶)包裹的糯米食物可以算是我们中国意义上的“粽子”。

在华人占总人口7%的柬埔寨，每逢端午，粽子必会大量上市。如今，它已不仅是联系华人之间亲情和友情的纽带，更成为了一道独特的文化景观。

也许是受当地华人传统的影响，柬埔寨高棉族原住民也有吃粽子的习惯，但时间却不仅仅限于端午节。

柬埔寨本地口味粽子有香蕉粽、糯米粽，还有碱水棕。所谓碱水粽就是把糯米用碱水泡好后用竹叶包好蒸熟。在食用时碱水粽沾白糖吃最好。

柬埔寨的粽子有柬埔寨的特点，形状大多是长条形的，用香蕉叶包制，馅加有椰瓤，味道清香。不过，柬埔寨传统是在亡人节吃粽子。华人是为了纪念屈原，柬埔寨人则是为了纪念先人，意义大同小异。

柬埔寨的粽子制作工序比较复杂，采摘和剪裁香蕉叶、洗晒(或者煮)香蕉叶、泡洗糯米，馅料准备和的加工、包扎，粽子以糯米为主料，用黄豆、猪肉、干鱿鱼、鱼虾、椰浆椰瓤等为馅料，用香蕉叶包成长圆柱形。最后一道工序是蒸或煮。剥开蒸熟的粽子，香气扑鼻，味道清香，口感糍糯软滑。

柬埔寨粽子有大有小，大者每个重约半公斤，小的比婴儿拳头还小。值得一提的是，柬埔寨厨师协会曾耗资7000美元做了一个重达800公斤的巨粽。

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