除了迷人的热带风光、广博的佛教文化、独特的民间风俗，泰国更是美食的天堂。这里有吃不完的烧烤、吃不尽的海鲜，还有应有尽有的水果，重点是还很便宜。当地人会让每一种食材都物尽其用，挖掘出食物本身的潜力，用不同的制作手法带来不一样的味觉感受。今天，邦海外泰国美食合集，唤醒你沉睡的胃一文就带大家一起了解一下泰国美食，感受泰国饮食文化。

泰国受欢迎美食有哪些

1、冬荫功汤辣味虾汤

泰国芳香的精髓!大胆混合香柠檬草、辣椒、山奈、柠檬叶、葱、柠檬汁和鱼露，从而为这道经典的汤品融入了草药的传奇。多汁的鲜对虾和草菇则赋予其形。这道丰富的菜品可搭配任意膳食，鲜明的气味凸显异国芬芳，爽口的酸辣烫味则让人惊叫“泰国”!

2、芒果糯米饭

还记得《欢乐颂》安迪与小包总泰国街头游么?在泰国街头，芒果糯米饭可是一绝~

芒果糯米饭是泰国街头小吃的“当家花旦”，泰国盛产的香米+芒果，在椰汁的调配下，让你甜到骨子里!

3、椰汤炖鸡

作为温和派 Tom Yum 的转变，这道标志性的汤菜注入了火热的辣椒、嫩山奈薄片、葱碎、柠檬草茎和嫩鸡肉条。但和更多汁的菜肴不同，其所含大量椰奶缓和了辣味。上面盖有新鲜柠檬叶，这是一道散发香甜味道的菜品，同时富含奶油且诱人无比。

4、泰式炒面

从开普敦到考山路均公认的泰国国际美食!丢入滚烫的锅中，几把细面或宽面(由您自选)和脆嫩的豆芽、洋葱和鸡蛋跳上一分钟热气腾腾的舞蹈，然后便会盛到最近的盘子里。这是真正意义上的互动用餐体验，一半乐趣(和风味)在于使用附送的调料四剑客 - 鱼露、糖、辣椒粉和精磨花生 ，这样才能完全激发味道。

5、香蕉煎饼

用Q弹Q弹的饼皮在平底锅里煎一下，在香蕉、砂糖都呈现焦香时，浇上炼乳，将香蕉的浓浓果香与饼皮的麦香完美融合。

配上巧克力酱、果酱及其他配料，泰国煎饼就这样诞生啦，咬一口，让你甜到骨子里去，忍不住说：老板，我还要!

6、烤串

泰国是一个盛产香料的国家，在泰国的街头，猪肉、鸡肉、牛肉等，撒上各类香料，吃在嘴里香甜香甜的~空气中弥漫着各种烤串的味道，你饿了么?这些烤串拿在手里沉甸甸的，每串只要20泰铢，相当于人民币4元，性价比超高的!

7、红咖喱

用肉屑、红咖喱膏、柔滑的椰奶调制而成，撒上精心切碎的柠檬叶，这道丰富香郁的咖喱将持续挑战您的味蕾。其精华之处在于肉质细嫩，如同一位美女：柔和、甜美且芬芳雅致。和所有真爱故事一样，小别可胜新婚。

8、香辣青木瓜沙拉

源自 Isaan 东北部，这道奇异的菜品属于味蕾的分水岭 - 有些人百吃不厌，有些人则无从下口，实在泾渭分明。用杵和臼将蒜、辣椒、青豆、圣女果和生木瓜片捣碎，散发出的甜酸辣味令人难忘。此菜品也存在地区变化，您可以放入花生、干虾和腌蟹，后者有清肠效果，可出其不意地吸引大量新食客!

9、椰子冰淇淋

椰子冰淇淋是泰国的爆款!天然的椰子碗配上椰子味的冰淇淋，撒上花生、果仁等配料，口感超正!火热的夏天，配上入口即化的冰淇淋，让你根本清爽一整天。

10、泰式奶茶

泰式奶茶可是享誉全球的呢~浓浓的泰式红茶撞见炼乳与牛奶，加上冰块或雪顶冰淇淋，可以解除一天的疲乏。泰式奶茶很特别，茶色呈橘色，是专业泰式奶茶茶叶经过冲泡而成，路边摊的奶茶也有殿堂级的水准哦~

泰国美食地图区域介绍

泰国能成为世界各地旅客们最爱的旅行目的地之一，除了得天独厚适合度假的生态环境、总有新鲜事的亚洲超级摩登都市曼谷，多样化的美食也功不可没。你知道吗? 泰国菜包括四个不同地区的菜肴:中部、北方、东北和南方。共同点是调味，四个地区的菜系都使用辛辣、酸、甜和咸的味道来刺激味觉、平衡口味。

中部

代表地区：曼谷

青咖喱和冬阴功汤的发源地

泰国中部地区的菜肴可能最接近于游客眼中的“泰国菜”，众所周知的有：泰国炒面(鼎鼎大名的Pad Thai)、咖喱酱……主要食材包含辣椒、大蒜、高良姜、柠檬草和虾酱。曼谷是中心地带，除了有逛不完的商场，还有稻田资源、丰富的河鱼和肥沃的土壤。

中部是很受旅客欢迎的青咖喱、冬阴功汤的诞生地。木瓜沙拉也有一个中部地区特有的变化，当地人会用盐水虾来丰富沙拉的口味。这里的茉莉花大米，是泰国一种顶级的出口产品(其实泰国香米包含许多大米种类)。

东部

代表地区：清迈

红、黄咖喱的绝学

你可能听说过兰纳菜，来到清迈的旅客在吃下第一口美味的Khao Soi(咖喱面)时，一定会大呼过瘾!多层次的口感是红、黄椰子咖喱鸡汤的特点，柔软的长面条上堆着炸得香脆的小面，底下还铺着一层多汁的鸡腿肉。但东部泰餐，可不止这咖喱面。

由于泰国东部地区和多个周边国家接壤，饮食上也受到影响，从Kaeng Hung Le(含香料的咖喱)、Kaeng Khanun On(使用未成熟的菠萝蜜所制作的咖喱)、Kaeng Hoa(炒咖喱)这些菜肴中，都能看出东部地区出色的调味能力。

如果你三月中旬至4月在此旅行，可以试试特色菜Kaeng Phak Wan Kai Mot Daeng(蚂蚁蛋蔬菜汤)，别小看了这蚂蚁蛋，可是被当作奢侈又罕见的食材呢。

南部

代表地区：普吉岛

以海鲜和肉类为主

泰国南部地区的美食可能是最不为人所知的，特点是极其辛辣，咖喱味最强，还有罗望子的酸味。和北方一样，南部菜肴也有邻国风味，尤其是马来西亚和印度尼西亚。

庞大的穆斯林人口以及许多捕鱼船队，是影响南部饮食的主要因素，以海鲜和肉类为主，并使用大量的柠檬草和酸橙叶子来调味。招牌菜包括:鱼咖喱，酸鱼汤和干炸肉咖喱，肉和土豆炖咖喱则是另一个重要的组成部分。

东北部

代表地区：伊桑(Isan)

最具标志性的泰国菜

泰国东北部地区，就是著名伊桑菜系的诞生地了。以烤肉、软粘的糯米、经过发酵的沙拉以及新鲜蔬菜和香草而闻名。这个菜系在整个泰国都很受欢迎，东北菜也是美食旅游的中心，是流传到其它地区(甚至国外)最多的食物种类，可以说是标志性的泰国菜了。因为他们美味而有平衡的口感，在外出务工时，伊桑的工人会将他们的美食文化一起带出国门。

辣味、甜味、酸味和咸味聚集，最著名的菜肴包括多汁的烤鸡,配上甜酱和糯米;青色木瓜沙拉调制中，与众不同地加入咸蛋或小螃蟹,辣碎肉或鱼和薄荷、烤猪颈肉和超级辣香肠等用作沙拉调味的佐料。当地水稻种植者们将可食用的美味小昆虫作为另一种主食。

泰国大部分地区美食可能很难区分，但只要遵循这篇指南，相信你能从泰国美食中得到最大收获，并通过美味的食物来欣赏泰国不同区域的丰富多样性。

以上就是邦海外为大家整理的关于《泰国美食合集，唤醒你沉睡的胃》方面的知识了，如果还有不理解的地方，可以联系我们的在线客服，邦海外的专业顾问一定会竭力满足您的需求。