食无国界,不可错过的新加坡美食
沙爹源起于印尼,流传到泰国、马来西亚、菲律宾等国家。它也是新加坡著名的小吃之一,许多熟食中心、咖啡店,甚至餐馆,都提供沙爹。其中东海岸人工湖美食村、丝丝街老巴刹美食中心,多家沙爹摊贩聚集,吸引许多本地老饕及外来游客。
说到去东南亚旅行,很多人想到的是新加坡,这里环境优美,奢侈品品牌林立,购物的天堂,来到这里旅游的人都舍不得回来了。说到旅游,必不可少的一项就是吃,食无国界,不可错过的新加坡美食有哪些,邦海外带您走进新加坡,一起“眼馋”新加坡美食。
新加坡美食热销榜
1、沙嗲 Satay
沙爹,最能吃出气氛的马来风味小吃!越是烟熏腾腾、火星乱飞,越是人潮涌涌,味蕾越是带劲!
这种即烤即食的串烧小吃,将腌好的新鲜牛肉、羊肉、鸡肉串,放置在炭火上烧烤,烤香扑鼻;入口,肉串外脆内嫩,蘸点特制浓香花生酱,再配搭洋葱、黄瓜及椰叶包裹的传统马来米饭团,真是一流的口腹享受。
沙爹源起于印尼,流传到泰国、马来西亚、菲律宾等国家。它也是新加坡著名的小吃之一,许多熟食中心、咖啡店,甚至餐馆,都提供沙爹。其中东海岸人工湖美食村、丝丝街老巴刹美食中心,多家沙爹摊贩聚集,吸引许多本地老饕及外来游客。
2、肉骨茶 Bak Kut Teh
肉骨茶最早可追溯至19世纪,据说是由来自中国广东、福建的劳工带入新加坡的。相传华人初来南洋创业时,生活条件很差,由于不适应湿热的气候,不少人因此患上风湿病。
为了治病趋寒,先贤用了各种药材,包括当归、杞、党参等来煮药,但是,因忌讳而将药称为“茶”。有一次,其中一人偶然将猪骨放入了「茶汤」里,没想到这「茶汤」喝起来十分香浓美味,风味独特. 后来,人们特地调整煮茶的配料,经过不断地改进,就成为了本地著名的美食之一。
3、叻沙 Laksa
叻沙Laksa,是新、马特有的峇峇(BABA)文化(即华人马来人混合)推崇的地道食品。两地国民为了“谁是叻沙的正宗发源国?”可没少打口水仗,可见它的地位不容小觑。
正宗的新加坡叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味。汤头是以咖哩汤汁混合椰浆,口味甜、咸、辣兼而有之,是最大特色;
4、椰浆饭 Nasi Lemak
椰浆饭属于马来传统美食,马来语称Nasi Lemak,Nasi 是饭,Lemak是脂肪,也就是椰浆。用椰浆烹煮米饭,加入香兰叶略微调味,就是清香扑鼻的椰浆饭,粒粒饭粒粒香。
传统椰浆饭以江鱼仔、花生、炸昆令鱼、鸡蛋及黄瓜为佐料;有些仍保留用香蕉叶打三角包裹,应早市出售。中式椰浆饭佐菜丰富,包括炸鸡翼、乌打、午餐肉、煎蛋及咖喱菜等,在各大熟食中心都有售卖,早午晚餐全天候供应;还有专卖店,如忠邦椰浆饭就远近驰名。椰浆饭特制混合江鱼仔的参答辣椒酱,更是一绝;传统是涂在黄瓜片上,刮下来捞进饭里,甜膩辣香,食欲大增,不知不觉,饭一口接口吃去一大半!
5、辣蟹
其实新加坡的特色海鲜都不奇特,但是这款泡在酱汁里的螃蟹就另当别论了,尽管它很美味,但是这么一个盛放在盘子里的庞然大物乍眼一看还是让人十分惊悚。虽然这样,但胆子小的游客也应当尝尝这款让人流连忘返的菜肴。
6、榴莲 Durian
人们要么爱死了这种水果,要么就恨死了这种水果,在整个亚洲的市场上,你都能找到榴莲,在新加坡,榴莲是相当流行的,你还会看到在酒店和公共场所张贴着禁止榴莲的标志,因为很多人都觉得它很臭,而且一旦你打开了榴莲壳,你就会看到内部像外星人胎儿般的榴莲肉。
如果你吃不惯榴莲水果,你也可以尝尝用榴莲制成的冰淇淋三明治,新加坡商贩中心的街角处就有卖。
新加坡美食去哪吃
旧机场路熟食中心
新加坡的资深吃货无人不知此地, 在这里你可以找到各种各样的美食, 在新加坡每个地区都会有这么一两个老而不衰的熟食中心。
牛车水
每一个国家都有唐人街,即使像在新加坡这样以华人为主要人口的国家,依然有唐人街。在地铁报英文站名的时候,它是以CHINA TOWN的名字出现,实际上这个地方叫做牛车水。牛车水是早期华人的聚居地,因当时需用牛车来运送食用水而得名。现在在新加坡政府的管理下,牛车水成为了一个旅游景点,各种商铺、食肆林立,许多老饕闲时都会到这里来寻找美味。
乌节路
新加坡赫赫有名的乌节路,几乎可以称为是全境最繁荣、时尚的地界。乌节路是豪华、幽美、整洁。悠长、婉约的乌节路上,满眼都是各种公司、商场、店铺等等的不同组合,构成了新加坡商业、零售、美食当之无愧的主要集聚地。
克拉码头
如同珠江之于广州,新加坡河西往东穿过市中心区,两岸原有的仓库、货栈和商店经过重新装修,变成了餐厅、酒吧和娱乐中心。驳船码头 (Boat Quay)和克拉码头(Clarke Quay )是新加坡市区最新的娱乐场所。位于新加坡河上游的克拉码头(Clarke Quay)是购物、就餐、娱乐的天堂,原来的60家仓库和商店发展已成200家商店、餐厅、酒吧和娱乐场所。这里简直就是吃货们的天堂啊
City Hall
政府大厦(英语:City Hall,是新加坡的一座地标建筑,1992年2月14日列为国家文物(national monument)。它位于政府大厦大草场,毗邻最高法院大厦。新加坡地铁在附近设有政府大厦地铁站。
大食代(乌节路店)
小吃汇集地,在新加坡有好几家。云集了新加坡各色著名小吃,虽然摊位不算太多,但几乎家家都是在当地口碑相当不错的老字号。有些摊位外还挂着当年创始人推着三轮车叫卖时的老照片,十分有旧时光的韵味。
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