意大利有哪些必须一试的美食
意大利这个国家美食众多,不同的地区有不同的美食。比如北部吃米,中部吃肉,南部吃面,再往南吃海鲜,不同的地区,因才而做,不同的时节,都有着他们的当地美食。下面邦海外小编就来给您介绍一下意大利有哪些必须一试的美食。
意大利这个国家美食众多,不同的地区有不同的美食。比如北部吃米,中部吃肉,南部吃面,再往南吃海鲜,不同的地区,因才而做,不同的时节,都有着他们的当地美食。下面邦海外小编就来给您介绍一下意大利有哪些必须一试的美食。
1、 奥斯塔
瓦莱达奥斯塔大区在意大利最北部,和瑞士与法国的交界,饮食习惯在很大程度上受到这两个国家的影响,最常见的就是饮食中通常会加入大量芝士。瑞士芝士火锅Fonduta是这里最传统的食物。锅中加入浓郁的意大利Fontina奶酪,但与瑞士芝士火锅不同,当地人会加入黄油和鸡蛋,再加上点松露,风味更佳,不过其实瑞士的奶酪火锅我虽然不喜欢,但是偶尔吃一下还是不错的体验的,但是一定要在因特拉肯看着少女峰的美景享用。哈哈。
2、 皮埃蒙特大区。城市:都灵
皮埃蒙特肉饺(agnolottiPiemontesi)是大区的主食,是一种类似ravioli的饺子。在肉馅或蔬菜馅中加入鼠尾草,或干脆做成芝士馅,用黄油烹饪后洒上帕尔玛芝士食用。
3、 米饭爱好者们也不能错过这里的意式烩饭risotti哟,与其他地区的烩饭不同,里面放入了当地产的醇香芝士、鱼、蘑菇和巴罗洛葡萄酒,光看这颜色就让人心动。
4、在利古里亚大区还有一个东西是我们吃西餐的时候都能看到的,如果你不知道rugula,但是你一定知道意大利的青酱pesto,吃面包的时候一般都会给你的,和橄榄油放在一起就是著名的pesto,罗勒酱。就是这个大区的产物。
5、 上面说的是西北方向,现在说说正北方向的米兰,伦巴第大区,伦巴第大区的人比较喜欢吃米,最有名的就是米兰烩饭、还有北部因为靠近山区,所以自古就有养牛,这里出产的蓝纹的戈尔根朱勒干酪也并不是所有人都能介绍的了的。
还是有就是著名的面包。特别推荐,科伦巴面包Colomba,潘妮朵尼蛋糕Panettone里镶嵌着一颗颗葡萄干和蜜饯,是米兰地区在圣诞节时候一定要吃的。
6、 威尼托大区
威尼托大区推荐威尼斯的墨鱼面,来自亚得里亚海的当日墨鱼汁和富有弹性的意大利面融合到了一起,吹着海风,看着夕阳,品尝着美味,欣赏着美景。
还有威尼斯附近的维罗纳的黄金面包,如果来了的话,也是一定要品尝的。赶上一次维罗纳的千年露天剧场,坐在几千年的台阶上看上一次夏日歌剧,然后买上一个黄金面包,走到朱丽叶故居,也就几分钟的路程。
再往西面一点,经常从奥地利来到意大利的朋友应该知道,这是一个狭长的山谷,先不说这里盛产葡萄酒,吃的受到了奥地利的影响,所以有一些面包制作成的knodel,配上牛肉汤还是不错的。
7、 往下点可可以去罗马涅大区。
主要的城市是博洛尼亚,帕尔马
帕尔马有两个美食是比较有名的芝士之王帕尔马干酪(好吧,奶酪有几百种)还有帕尔马火腿。
8、 好了,重头戏开始登场了。托斯卡纳大区。
主要城市。佛罗伦萨。
如果你吃过牛排,你一定会喜欢佛罗伦萨的T骨牛排。Bisteca fiorentina !
注意,这个一个人基本上吃不完,可以烤成两种不同的口味,不需要去米其林,可以直接找小餐馆,或者问问当地人哪里能吃到。
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