独具特色的新西兰饮食

新西兰具有“太平洋沿岸国家”风格的菜系，吸收了欧洲、泰国、马来西亚、印尼、波利尼西亚、日本和越南食品的精华。这种集各家大成而独具一格的风味，在全国各地的饭馆和餐厅里创造出一系列令人垂涎的风味食品。下面邦海外小编就来给您介绍一下独具特色的新西兰饮食。

要吃具有新西兰显著风味的食物，首先就要尝试羊肉、猪肉和鹿肉;三文鱼、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝和扇贝、红薯;猕猴桃和树茄果(Tamarillo);以及新西兰特有的甜点——蛋白蛋糕(pavlova)。

所谓“美酒配佳肴”，不妨试试新西兰的一些获奖名酒。绝大多数餐厅都有供应酒类的特许执照，有些餐厅允许自己带餐酒(BYO，BringYourOwn)。

虽然烧烤跟炸鱼配薯条可能算不上好的一餐，可是不享受一下这种传统的新西兰食物，你在新西兰的饮食经验就不算完整。现做现卖的炸鱼和炸土豆条，用纸包着，是在海滩上享用的最好食品，而烧烤则可以在任何场合进行。

你也可以尝试一顿毛利人的传统风味餐(hangi)，食物是放在传统的地坑内或地热出口烹制。

新西兰餐厅界的新潮流

满载无数内容的奶昔

Milkshakes with stuff on top

如今的奶昔已非昔日的奶昔，鲜奶和水果已经不足以诱惑口味越来越挑剔的食客了。奶昔变得越来越缤纷多样——厚厚的奶油、Nutella榛子巧克力酱、五颜六色的小糖豆、华夫饼、爆米花、黄油曲奇、迷你布朗尼，甚至烤得金黄酥脆的薯条都成为装点奶昔的“素材”。

甜甜圈

Doughnuts

甜甜圈在大多数人的印象里是快餐店和便利店里卖的美味，但如今却成为越来越多餐厅的新宠。你吃过一款名为“Oreo doughnut sliders 奥利奥甜甜圈汉堡”的东东吗?还可以在google上搜索一下“lobster doughnut burger 龙虾甜甜圈汉堡”，听起来就很特别喔有木有?!

迷你小汉堡

Sliders

迷你小汉堡如今也风靡欧美餐饮界，小小一个看起来就非常可爱，可以多吃几种不同的口味，在Instagram上晒出来也相当吸睛!

姜黄拿铁

Turmeric lattes

姜黄拿铁，顾名思义就是姜黄粉代替Espresso，与牛奶混合成美味的拿铁，现在是欧美最流行的健康饮品之一!

在奥克兰的The Raw Kitchen 就可以喝到一款混合了姜黄粉和椰子糖的杏仁奶拿铁，淡淡的芳香与甘甜中微有一丝辛辣，很适合乍暖还寒的天气。

装饰花卉

Flowers on everything

餐厅越来越喜欢在各种菜肴上点缀上可食用花卉，让菜肴秒变高大上。除了让菜肴更赏心悦目，餐厅其实也是在诱惑你拍出美美的照片po到网络上——多好的免费宣传!

羽衣甘蓝

Kale in everything

这年头，不在菜肴里加点儿(Kale)你好意思说自己是餐厅?不管是沙拉、奶昔还是各种咸味点心都能发现羽衣甘蓝的身影。还有一种叫做“羽衣甘蓝脆”(Kale Crisps)的小吃，其实就是烤羽衣甘蓝，热量很低，口感却像薯片，绝对的减肥界新宠。

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