斐济的健康饮食习惯

说起岛国斐济，人们首先想到的是碧海蓝天、美食丽景，但是，你知道吗?除了这些，斐济名扬世界与它“无癌之国”、“长寿国”的称号也大有关系。下面邦海外小编就来给您介绍一下斐济的健康饮食习惯。

在南太平洋上的岛国斐济，这里的人从未患过癌，是迄今发现的世界惟一的无癌国。科学家研究发现，斐济人不患癌是因为其独特的饮食习惯：喜吃荞麦、杏仁和杏干。

荞麦中含有某种B族维生素以及微量元素硒，具有抗癌作用。而从中医食疗药膳角度分析，荞麦有开胃宽肠、消肿化湿、消积导滞、清热解毒的作用。荞麦中还含有丰富的荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸和多种维生素及铁、锌、钙等，这些都不是一般“细粮”所具备的，所以荞麦还对高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化引起的心脑血管病有保健价值。但是，荞麦性凉，一次不宜多吃。胃寒者不宜吃荞麦，以免消化不良。

另外，斐济人每日三餐必有杏干、杏仁[杏仁可降低肺癌发病率]伴食，而杏肉富含维生素A、C、儿茶酚、黄酮和多种微量元素，这些成分对人体有直接或间接的抗癌作用。另外，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质。杏虽好吃但不可食之过多，因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制神经中枢，导致呼吸麻痹。但是，加工后的杏脯、杏干，有害的物质已经挥发或溶解掉，可以放心食用。

斐济人还爱吃杏仁。杏仁分苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁能止咳平喘、润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病，而甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。不过，体热易生疮的人不宜多吃杏。

斐济人还很爱吃海产品，尤其是新鲜的鱼、虾、贝类等，这也是斐济人身体健康的重要原因之一。

除了饮食习惯外，由于傍海而居，斐济人很喜爱水上运动，故而身材健美。并且，由于没有太大生活、工作压力，良好的心态也使得岛民们得以健康长寿。

斐济人不患癌是因为其独特的饮食习惯：

喜吃荞麦、杏仁和杏干。另外，斐济人每日三餐必有杏干、杏仁[杏仁可降低肺癌发病率]伴食，而杏肉富含维生素A、C、儿茶酚、黄酮和多种微量元素，这些成分对人体有直接或间接的抗癌作用。斐济人还爱吃杏仁。杏仁分苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁能止咳平喘、润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病，而甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

如果你的旅行信条里有品尝一顿当地特色美食，那么在斐济，地炉大餐(Lovo)一定是首推。地炉大餐采用当地最传统的烹饪方式，游客不仅能尝到它的滋味，有些酒店还开放参观制作过程，平添了不少旅途乐趣。地炉大餐，顾名思义是需要在地下烤制，与中国的叫花鸡制作方式有异曲同工之妙。

首先，大厨需要在地上挖个浅坑，放入充分加热的石块作炉底，以积聚烹饪所需的热量;接下来，用洗净的棕榈叶或香蕉叶将整块的鱼肉、鸡肉或是牛羊肉进行包裹，就像为肉块编织出一件绿色的外套，隔绝火焰的直接接触，均匀地铺在石块之上，旁边还可以码放木薯、芋头、山药，甚至是令人津津乐道的面包果等主食一同烤制;最后，用香蕉叶盖严，并埋上土，只需等待两三小时，一道略带烟熏风味的斐济大餐就可以摆上餐桌，供你大快朵颐。

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