由于匈牙利菜肴兼有东、西方饮食特色和在色、香、味上的独到之处,使之在国际上获得很高评价,像“萨拉米”香肠、鹅肝、鸡肉、葡萄酒等食品早就驰名于世,受到欢迎。匈牙利美食的特点和中国菜有着相似之处,集酸甜苦辣咸五味之全,汁浓液醇,食之荤香醇厚、余味无穷。