营养食物 这种菜的营养价值竟比灵芝还要强
我们都知道吃蔬菜好,知道蔬菜的营养价值高,却不知道蔬菜有的时候也是有很强大的功效的,不仅能保健我们的身体健康,养生的功效很强,甚至还能有治病的功效,但是具体的说起来,蔬菜的营养价值却没有几个人能清楚,其实我们生活中还有几种常见的蔬菜营养价值堪比灵芝的。
我们都知道吃蔬菜好,知道蔬菜的营养价值高,却不知道蔬菜有的时候也是有很强大的功效的,不仅能保健我们的身体健康,养生的功效很强,甚至还能有治病的功效,但是具体的说起来,蔬菜的营养价值却没有几个人能清楚,其实我们生活中还有几种常见的蔬菜营养价值堪比灵芝的。
哪些常见蔬菜营养价值高
一、香菇
香菇是世界上第二大食用菌,也是我国的特产之一,在民间有“山珍”的美称,香菇是一种生长在木材上面的真菌,味道鲜美,而且营养特别丰富。
香菇当中含有丰富的维生素B群、铁、钾、维生素D等,味甘性平,可以治疗生活中很多不适症状,比如食欲减退、气少乏力等等。
香菇的功效
香菇当中含有一种能够抵抗肿瘤的成分,名为香菇多糖,含有降低血脂的成分叫做香菇太生,除此之外,香菇还含有抵抗病毒的成分等等。
所以说,香菇是一种不可多得的保健食品,并且香菇当中含有的不饱和脂肪酸量很高,还含有大量的可以转变为维生素D的物质,对于增强抗疾病和预防感冒以及治疗都有很好的效果。
香菇当中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降低血压、降低胆固醇和降血脂的作用,还可以预防动脉血管硬化与肝硬化等疾病。
二、黄瓜
黄瓜当中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及尼克酸等物质,并且抗坏血酸的含量也很高。
经常吃黄瓜,能给我们的身体补充葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸等物质。
黄瓜的功效
1.抗肿瘤
黄瓜当中的含有的特殊物质能提高人体免疫功能,从而达到抗肿瘤的目的,除此之外,这种物质还能治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对于原发性肝癌患者有着延长生存期的作用。
2.抗衰老
黄瓜当中含有的丰富维生素,能起到延年益寿、抵抗衰老的作用,黄瓜当中的黄瓜酶有很强的生物活性,能有效的促进身体的新陈代谢。
3.降血糖
黄瓜当中所含有的物质不会参与通常的糖代谢,所以说糖尿病人以黄瓜代淀粉类物质充饥,血糖非但不会升高,甚至还会降低。
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