2019年最健康国家指数排行：排第一的国家爱吃橄榄油

健康，始终是我们关注的一大重点，选择一个健康的国家生活也是很多人的选择之一。

根据2019年最健康国家指数排行显示，排第一的国家是因为爱好吃橄榄油，橄榄油真的有助于健康吗。

2019年彭博社的最健康国家指数排行榜显示：西班牙刚刚胜过意大利，成为了世界上健康状况最好的国家。该指数根据与健康状况相关的多种因素，对169个国家进行了排名。在2017年发布的指数排行榜中，西班牙位列第六。

报道介绍，2019年，前十的国家中还有其他4个欧洲国家，包括：冰岛(第3位)、瑞士(第5位)、瑞典(第6位)和挪威(第9位)。日本是最健康的亚洲国家，比2017年提升了3个位次，并取代了新加坡，排在第4位。而后者则跌到了第8位。澳大利亚和以色列分别排在第7位和第10位。

在北美洲，加拿大排在第16位，远远超过了美国和墨西哥。后两者的位次略微下跌，分别排在第35位和第53位。因为过量用药和自杀导致的死亡，美国的预期寿命一直较低。

报道介绍，古巴比美国靠前5个位次，这使得它成为唯一一个未被世界银行归为“高收入”类、排名却如此靠前的国家。比起美国对诊断和治疗疾病的重视，古巴更重视预防保健。

联合国数据显示，在欧盟国家中，西班牙的预期寿命最长，在全球仅次于日本和瑞士。据美国卫生统计评估研究所研究显示，预计到2040年，西班牙将成为全球平均寿命最长的国家——接近86岁。日本、新加坡和瑞士都将排在其身后。

研究人员说，关于西班牙和意大利的健康指数“居高不下”的原因，他们的饮食习惯或许提供了一些线索。西班牙冷汤或什锦饭中的某种东西起了作用，因为“比起低脂饮食，配有橄榄油和坚果作为补充的地中海饮食导致重大心血管疾病的几率较低”。

研究结果显示，地中海饮食中富含植物油，如橄榄油、坚果对体重或腰围的影响均很小。

众所周知，地中海饮食能够为机体的健康带来益处，包括健康的脂肪，如植物油、鱼和坚果。

橄榄油的功效与作用及禁忌

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸非常流行。

橄榄油的健康价值

1、促进血液循环

多食用橄榄油能够防止心脏病、高血压、脑出血等疾病的发生，还对于动脉硬化、肾衰竭等症状也很有效。橄榄油中的营养成分可软化动脉，因此可以预防高血压所引起的动脉损伤等症状。而橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。

2、改善消化系统功能

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。

3、保护皮肤

橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

4、提高内分泌系统功能

橄榄油可以提高人体的新陈代谢。因着橄榄油中含有特别多的脂肪酸，这样的脂肪酸对胰岛素的敏感性有所增强，所以橄榄油对于人体的新陈代谢有很好的作用。

而有着6个双键的DHA是不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜具活动性。活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏感。当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的好食用油。

5、对骨骼系统的益处

橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

6、防癌作用

由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。ω-3脂肪酸还能与ω-6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏，能抑制肿瘤细胞生长，降低肿瘤发病率。因此它能防止某些癌变 (乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)：此外，ω-3脂肪酸(多不饱和脂肪酸) 还可以增加放疗及化疗的功效，放疗及化疗是通过自由基 (高活性分子)的爆发攻击细胞膜，来杀死细胞的。当细胞膜受到足够的伤害时，癌细胞就会发生自毁作用。而ω-3脂肪酸让细胞膜更易受到自由基的攻击，从而增加了化疗和放疗的功效。

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