关于爱尔兰菜有很多真实的说法,比如,都说一杯茶就可以使人忘记一切烦恼;再有就是没有什么比家庭自制菜肴更加丰盛的了。下面小编就来给您介绍一下只有在翡翠岛国才能品尝到的美食。

1. 黑白布丁

2. Crubeens

来自爱尔兰语的crúibín，意为“猪蹄”。猪脚通过用煮的方式制成的爱尔兰特色美食。他们通常用手直接抓起来就吃，很是壮观。

3. Coddle

片状猪肉香肠，通常是切成薄片，不含脂肪的猪肉，配以土豆片和洋葱。大量的卡路里能满足你全天的热量。

4. Drisheen

羊血灌肠(从drisín / dríishin得来)是爱尔兰版本的黑布丁，它并不是真正的布丁，其实是香肠，由猪血、洋葱、草药、香料、燕麦和大麦制成。在科克非常受欢迎。

5. Colcannon

而马铃薯卷心菜泥似乎与圣帕特里克节密不可分,由传统的土豆、卷心菜、洋葱和熏肉制成，一年四季都可食用，它真正是属于冬天的食物。

6. Spotted dog

斑点狗是一种水果味的爱尔兰苏打面包。有六种简单的成分：面粉、面包粉、脱脂牛奶和盐，添加了水果和糖制成斑点的效果。

7. Banana and sugar sandwiches

几年前非常受孩子们的欢迎，目前发展到了乡村地区。把面包、黄油，切碎的香蕉和糖包裹起来，怎么能不讨人喜欢呢。

8. Soda farl

一片白色的苏打面包，揉成了一个圆形，再切成四分之一大小的三角型用锅煎烤。Farl是一个古老的词，意思是四分之一。总统比尔•克林顿(Bill Clinton)在任期间曾在贝尔法斯特品尝过这种美食，从此声名大噪。

9. Spotted dick

葡萄干布丁在英国和北爱尔兰非常流行，通常包含干果(醋栗果或葡萄干)再搭配上奶油。葡萄干是指干果(看起来像斑点)，只是看一看是猜不出来的。

10. Haggis

被认为是苏格兰民族菜，在北爱尔兰也很受欢迎，并经常出口。它是由羊的内脏(心、肝、肺)在配以切碎的洋葱、燕麦、板油、香料和盐调和成馅，再用传统的方法装入动物的胃中，熬炖大约3个小时。吃了以后一天都会有动力。

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