法国厨神的味蕾香颂品鉴会——暨Pierre餐厅入驻美国顶级移民项目富凯酒店发布会于2017年10月15日 15:00—17:00在上海建业里嘉佩乐酒店建国西路480号完美落幕。

邦海外携手法国米其林大师Pierre Gagnaire，邀您共享法式舌尖之旅。

这是一个看重颜值的世界，但更是一个看重创意与才华的世界，也许这就是PIERRE GAGNAIRE在美食界大受欢迎的原因。

天才大都是疯狂的，因为他们是执着的，执着于所想，执着于所爱，不计成本不计得失，PIERRE GAGNAIRE正是这样，因而被无数美食家追捧...

PIERRE GAGNAIRE究竟是谁?

PIERRE GAGNAIRE是全球首屈一指的优秀厨师，以非常个人化的创意菜着称，在法国厨师界有着相当崇高的地位，同时也是时下最前卫的“分子厨艺”的代表人物之一，拥有17颗米其林评星的厨神。

据法国杂志《LE CHEF》报道，GAGNAIRE先生被业界同仁誉为“2015年度世界最佳厨师”，从事烹饪事业至今五十年，创意不断并屡获殊荣。

GAGNAIRE之手的菜肴艺术代替语言，凭借自己对烹饪的情感，将食材演变成一首由味道、质感和温度构成的交响乐曲。享誉法国乃至整个世界,因此吸引了不少名人、作家、政客来此品尝其美味。他做菜不计成本和代价，疯狂地带来米其林三星的荣光和拥趸。

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鲜艳的色彩、亲切的氛围配合出乎意料的美食，这里只为挑战食客对于美食的想象力。

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肥厚的虾肉与绿意相互交融，芝士香气也掩盖不了虾肉的鲜甜。

那么，PIERRE GAGNAIRE的餐厅在哪里?之前，他的旗舰店在巴黎，并在世界各地有十多家分店。

目前他不仅在上海推出了概念餐厅，更是入驻美国纽约曼哈顿富凯酒店!将法式至尊美食带给更多的人。

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现在，他在上海建业里嘉佩乐酒店推出了全新概念餐厅——COMPTOIR PIERRE GAGNAIRE。在这里，你可以一边品尝PIERRE的奇思妙想，一边观赏窗外的石库门风景，似乎下一秒就会看到身着旗袍，撑着油纸伞的女子，婷婷袅袅地走过，仿若旧上海的电影。

也许正是这种创意与传统的碰撞，使得PIERRE GAGNAIRE大受追捧，订餐甚至要提前6个月才能订到，其受欢迎程度可见一斑。

邦海外于10月15日邀您共享惬意下午茶，真情回馈信任且支持富凯项目的客户，同时也欢迎对美国EB-5项目感兴趣的朋友前往，在上海的概念餐厅一同品味葡萄酒和香槟。

活动流程

15：00-15：30，进场签到;

15：30-16：15，米其林三星主厨Pierre Gagnaire大师主讲，关于美食，关于与富凯的渊源;

16：15-17：00，富凯项目方讲解EB-5富凯项目;

17：00-17：30，自由交流时间直至结束活动。

当日菜单

Savory canapes

风味小食：

1/ Sardine rillettes tartelette

法式萨丁鱼酱派塔

2/ Avocado puree/sea food ceviche (spoon)

牛油果泥/海鲜酸橘汁(勺装)

3/ Cheese Gougeres

奶酪泡芙

4/ Beef tartare/pickled beetroot (spoon)

牛肉塔塔/腌制红萝卜(勺装)

5/ Crispy bread / cheesy cream/ jabugo

面包脆片/奶酪奶油/西班牙哈布哥火腿

6/ Cauliflower cream/Sea weed Jelly/ salmon raw (verrine)

菜花奶油/海苔啫喱 /三文鱼籽(玻璃杯装)

7/ Wood stick : Gambas/mango/pink onions

大虾/芒果/粉红洋葱(木签)

8/ Blinis/sour cream/Caviar oscietra

薄饼/酸奶油/奥西特拉鱼子酱

Oyster stand 3 kind total 300 pcs.

3种生蚝拼盆 总计300只

(Shallot vinegar with black pepper/Tabasco/Sea weed butter)

(黑胡椒干葱红酒醋/辣椒仔/海苔黄油)

Sweet Corner

甜品：

1/ Mini fruits tartelette

迷你水果派塔

2/ Mini choux (puff)

迷你泡芙

3/Cheescake blueberries (verrines)

蓝莓芝士蛋糕(玻璃杯装)

4/ Mini chocolate cake

迷你巧克力蛋糕

5/ Simone coffee

西蒙咖啡马卡龙

6/ Pistachio and cherry financier

开心果樱桃蛋糕

说到美国富凯酒店，正是邦海外“美国EB-5-纽约曼哈顿富凯酒店”项目的主体【稳健奢华EB-5】巴里耶尔富凯酒店华丽再现 | 项目已动工!!，同时这也是PIERRE GAGNAIRE的下一站，因为他将进驻该酒店，并担任其行政总厨。

美国EB-5纽约曼哈顿富凯酒店

不得不说，PIERRE GAGNAIRE的这个决定非常睿智，因为美国富凯酒店隶属百年酒店品牌BARRIÈRE，这个成立于1912年，有着7000余名员工，18家豪华酒店，3个高尔夫球场和140家餐厅的辉煌品牌，其旗下酒店是政客、商界与娱乐名流到访欧洲的必选下榻之处，与PIERRE GAGNAIRE在美食界的声誉可谓相得益彰。

此次活动是一场特殊的品鉴会

带给了你最挑剔的舌尖美食

独一无二的佳肴艺术

也用一段时间

聊了聊美国EB-5富凯酒店项目

在最后的时候宾客们都纷纷夸赞​，可口的美味，激情的演讲。

口中是佳肴，心中是富凯。

厨神的选择让大家对于项目的热情和认可也是愈发的肯定！