日本冲绳品尝美味

1972年美国将冲绳归还日本，而提供美国士兵的美式「牛排」等料理是当时的特征之一，且至今仍深植于冲绳的饮食文化。尤其是能品尝美味牛排的「牛排馆」接连在冲绳登场，包括从美治时期就开始营业的老字号牛排馆、厨师现场烹制的铁板烧牛排餐厅等，许多充满个性的牛排馆，下面小编就来给您介绍一下日本冲绳品尝美味。

1、Pub Lounge Emerald

Pub Lounge Emerald于1979年创业，是当地有名的牛排馆。店家不惜使用熟成2天的高级美国牛肉，制成约450g的「Emerald特制超大特级牛排」，1天限量提供20份。该店原是小酒馆，现在则转型为Pub和牛排餐厅，来访的客人可享受富经典美式风情的店内装潢和音乐。

店名Pub Lounge Emerald

地址冲绳县北中头郡中城村岛袋311

电话号码098-932-4263(无提供中文服务)

营业时间10:00～23:30(周日：11:00～)

公休日全年无休

2、Jack's Steak House

Jack's Steak House是1953年创业的老字号牛排馆，店内挂着政府颁发的「A Sign」执照，代表这间店符合美军的餐厅标准，在当时有很多美国士兵前来造访。之后牛排馆的人气在当地攀升，现在是观光客都会前往造访的热门餐厅。Jack's Steak House留下昭和风格的复古装潢和招牌，散发熟悉怀旧的平民氛围，让大家入内用餐轻松又自在。肉质柔软的里脊牛排(牛腰肉)有S(150g)、M(200g)、L(280g)的分量可供选择，您还可淋上No.1酱料即为西式美馔，淋上酱油则可一尝和风滋味。

店名Jack's Steak House

地址冲绳县那霸市西1-7-3

电话号码090-868-2408(无提供中文服务)

营业时间11:00～凌晨01:00最后点餐

公休日全年无休

3、铁板烧牛排餐厅碧

碧的烤牛排使用顶级澳洲牛与冲绳县产的黑毛和牛，厨师会在顾客面前的铁板直接烹制。价位虽高，但您可以在格调高雅安静的店内，品尝到以冲绳的岛辣椒和柑橘醋等和风调味的上等铁板牛排。而且本店皆为女性工作人员，将为您提供女性独有的细腻贴心服务。另外，隔着铁板就能与厨师对话也别有一番乐趣。

店名铁板烧牛排餐厅碧东町总店

地址冲绳县那霸市东町19-25

电话号码098-863-1533(无提供中文服务)

营业时间午餐11:00～16:00(最后点餐15:00)

晚餐17:00～23:00(最后点餐21:00)

公休日全年无休

4、Steak House jam

Steak House jam位在恩纳村国道58号沿线，是一间集结多国风味的南国情调牛排馆。一进店里就可看到楼梯间张贴着一大片用餐访客的名片，任谁都会对这个景象感到惊讶!之后迎面而来的则是洋溢着异国氛围的店内装潢，有夏威夷风和非洲的手工艺品及面具装饰。来到这间充满热带风情的牛排馆，您能在铁板座位看着眼前的厨师亲手烹制料理，当场品尝煎得热腾腾的牛排或海鲜，并搭配Steak House jam的独家酱料，最后再移动到夏威夷风的座位享受甜点。

店名Steak House jam

地址冲绳县国头郡恩纳村富着1518

电话号码098-965-2626(无提供中文服务)

营业时间11:30～14:30(最后点餐13:30)

17:00～00:00(最后点餐22:30)

公休日周二公休(午餐时段为周二、周三公休)

5、当伴手礼送人也很适合!冲绳的人气「牛排酱」

对于牛排的品尝方式，牛排馆的经营者们都异口同声地表示：「牛排已经有预先调味过，所以希望客人先不要沾酱，好好享受牛肉原始的滋味」，之后再尝试淋上各种牛排酱，变换风味，如此一来更能够享受牛排的多种食趣!以下将为各位介绍多种值得一尝的牛排酱。

英国制的「A1 Sauce」在冲绳很常见，酸味稍强;「Dream No.1牛排酱」则是由Jack's Steak House的前任经营者参与商品开发，其温和的风味或许最符合台湾人的味蕾。其他还有冲绳限定的牛排屋88「蒜味酱油」、Steak House Big Heart的「Garlic Sauce」、以味噌为基底的Crown Hotel「BC Standard Sauce」等等，以上牛排酱皆可在冲绳的伴手礼店和超级市场购得。

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