保加利亚饮食以及饮食习俗

保加利亚共和国(保加利亚语：Народна република България)，简称“保加利亚”。是欧洲东南部巴尔干半岛东南部的一个国家，与罗马尼亚、塞尔维亚、马其顿、希腊和土耳其接壤，东部滨临黑海。下面邦海外小编就来给您介绍一下保加利亚饮食以及饮食习俗。

保加利亚人一般以午餐为主，早餐一般为奶酪三明治、巴尼察饼(里边裹有白奶酪烤制的多层饼)、咖啡等，中午是一碗牛肚肠、一盘沙拉两片面包。保人用餐一般是先喝汤，午餐一般有汤，晚餐往往喝酒水饮料，几乎无人喝汤。他们还喜欢喝酸牛奶。晚餐一般为正餐，往往餐后都有甜食，包括蛋糕、水果、烤南瓜等等。2010年以来因为出现了不少中餐馆，品尝中餐也成为部分保人的时髦。

保餐一般具有这样几个特点：

①偏咸、油腻。

②菜量较大。

②主食以面包为主。

④副食喜欢猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、鸡、火腿、辣肠、奶酪、鸡蛋以及各种肠子;蔬菜爱吃辣椒、泡菜、香菇、菜花、白菜、南瓜、柿子椒、卷心菜、豌豆等;调料爱用葱、蒜、番茄酱、辣椒粉、胡椒粉等。

⑤保餐主要制法是烤、炖、炸等。饮料主要是可乐、矿泉水、红酒、葡萄烧酒、啤酒等。

风俗

保加利亚的一个独特风俗是：点头不算摇头算。保人使劲点头，是否定的意思，摇头才是肯定的意思。

礼仪

餐饮礼仪：保加利亚人用餐一般用活动的或一边固定在墙上的折叠桌。就餐座位有严格规定。靠火炉最里边的位置为上座，是家中长者之位。长者旁是其妻子座位，然后才是儿子，儿媳的座位。保加利亚人一般以午餐为主，早晚餐比较简单。主食是面包和烤饼，米饭为调剂品。

旅游礼仪：保加利亚"玫瑰节"：保加利亚工商界人士在初次见面时，一般要互换名片，他们时间观念较差，往往不能准时到达，因此，与保加利亚人交往，要有提前量。保加利亚工商界人士对外国商人友好热情，他们作出决策往往要经过长时间的思索，对此应有耐心。同时他们往往希望降低进口商品价格。

商务礼仪：保加利亚坐小车，一般都让客人坐到司机旁的位置上，以便让客人更清晰地欣赏一路上的风光。参观浏览要遵守公共秩序，不能乱丢烟头，并注意不要对着军事设施，政府机构和黑海海岸拍照。

喜丧礼仪：保加利亚新娘妆够特别婚礼上玩“恐怖”保加利亚人将结婚看作是人生的重大转折而予以高度重视，故其婚礼先定的吉日达五天之多，举办的仪式也名目繁多。从星期四到第二周的星期一，婚礼仪式一个接一个，极具风格。在农村，婚礼前一天，由一位腰扎三角巾的人到全村邀客，被邀者要对着酒壶吸一口酒。

相见礼仪：保加利亚人在正式社交场合与客人相见时，一般都施握手礼。亲朋好友相见，一般施拥抱礼和亲吻礼。保加利亚女子对特别尊敬的男子，一般施屈膝礼，并同时伸手给对方，以便对方施吻手礼。

保加利亚婚礼仪态礼仪：保加利亚人很注意自身的修养。在公共场合和社交场合强调姿态端正和端庄，即便在家中，也不能太随便，尤其是有长辈和客人在场时更是如此。当然，年轻人有较大的自由灵活性，往往表现较随便，但随便之中并不失分寸。在保加利亚流行OK手势和V手势。前者是用大拇指和食指构成一个圆圈，再伸出其它三指，表示赞扬和允诺之意。

服饰礼仪：保加利亚人一般在穿戴上不十分讲究，他们的原则是简朴实惠。其经常穿着的服装是衬衫，短袖衫等，西服多在正规场合穿用。各地区的民族服装有一定差别。女子服饰有四种。保加利亚人在服饰上强调内外有别。在家主张随便一些，在外则要求庄重一些。在办公室或在街上行走时，一般要求穿外衣。

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