台湾经典美食,你吃过几种?
台湾有着“美食王国”的美称,所以到台湾旅游的吃货们,一定是走到哪吃到哪的节奏。其实现在的台湾食品,已经非常多元化,台菜、客家菜、湘菜、川菜、日式、韩式料理,或是传统小吃、下面邦海外小编就来给您介绍一下台湾经典美食,你吃过几种?
台湾有着“美食王国”的美称,所以到台湾旅游的吃货们,一定是走到哪吃到哪的节奏。其实现在的台湾食品,已经非常多元化,台菜、客家菜、湘菜、川菜、日式、韩式料理,或是传统小吃、下面邦海外小编就来给您介绍一下台湾经典美食,你吃过几种?
1.割包
这个可以直接理解成台湾的汉堡包,或者也可以说是台版的肉夹馍。一口咬下去,能吃到各种不同的味道,唇齿留香的感觉还是很不错哒。
推荐:蓝家割包
2.卤肉饭
没有吃过卤肉饭等于没到过台湾旅游一样,一碗卤肉饭就能代表台湾。在台湾北部,卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理,有时酱汁 里亦会有香菇丁等的成份在内,与焢肉饭不同,而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”;而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。
推荐:金峰卤肉饭
3.牛肉面
台湾的牛肉面享誉全球,各种牛肉面店家使出看家本领,为的就是让大家尝到自家最美味的牛肉面。林东方的牛肉面很有嚼劲儿,用药草汤熬制而成,经久不衰。另外这家街边餐馆的秘密武器就是在最后加入家庭自制的辣椒黄油块。
推荐:林东芳牛肉面
4.蚵仔煎
蚵 仔是一种生有硬壳的海中贝类,又名牡蛎,也叫作蚝。在台湾,蚵仔的吃法很多,而蚵仔煎就是具有特色风味的一种,它是将浓稠适当的番薯粉浆淋在煎板上,再撒 上清洗好了的蚵仔,打上一个蛋,与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎,再配上酱料,趁热品尝,口味甜中带咸,咸中带辣,令人垂涎。蚵仔煎还曾被选为代表台湾岛的最佳 小吃哦,可见它在台湾人心中的重要地位。
推荐:赖记鸡蛋蚵仔煎
5.珍珠奶茶
珍珠奶茶(Bubble tea),又称波霸奶茶。是将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶是台湾非常普遍的一种茶类饮品,喝珍珠奶茶一定要品尝里面的珍珠,Q弹Q弹的~
推荐:春水堂(珍珠奶茶鼻祖)
6.虱目鱼
虱目鱼以平易近人的价格和柔嫩的鱼肉占据着台湾人民的内心,新鲜而又美味,高雄还有专门的虱目鱼文化节喔,可见该鱼与台湾民众生活的紧密度。
推荐:小隐私厨
7.担仔面
据说担仔面来源于渔民在捕鱼季间歇期的无心插柳,后来由于卖的太好了,老板就专心卖面了。另外还有因为担仔面太好吃,有位仁兄一下子吃了18碗,估计一周都不用吃东西了。
推荐:度小月担仔面
8.生煎包
跟上海的生煎包大不同,台湾的生煎包个儿更大,味道也不一样喔!
推荐:高记生煎包
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