令人惊讶的以色列美食
提起以色列,可能很少有人会想到美食,但其实这里有非常精致可口的食物,体现着以色列人悠久的文化传统和多彩多元的现代化生活。新浪美食名博食尚小米、菁制美食、YOYO食色空间应以色列驻华大使馆 邀请,踏上这块“块流着奶和蜜的土地”,用舌尖真切感受以色列的各种美食。下面邦海外小编就来给您介绍一下令人惊讶的以色列美食。
提起以色列,可能很少有人会想到美食,但其实这里有非常精致可口的食物,体现着以色列人悠久的文化传统和多彩多元的现代化生活。新浪美食名博食尚小米、菁制美食、YOYO食色空间应以色列驻华大使馆 邀请,踏上这块“块流着奶和蜜的土地”,用舌尖真切感受以色列的各种美食。下面邦海外小编就来给您介绍一下令人惊讶的以色列美食。
对以色列进行了一周时间的访问,他们不仅体验到各种美食,更改变了对这个国家固有的印象,其实以色列是非常安全、和平的国家。通过与当地各位大厨的接触,大家发现人类对各种美好事物的热爱是共通的,制作精美的食物正是各种族厨师共同的追求。
美食名博们深入以色列的餐厅、市集、食品作坊甚至农场和山野,拜访知名的厨师并跟随他们亲自挑选食材,全面体验了独具特色的以色列美食。
以色列在1948年复国后,曾经流落在世界各地的犹太人回到这里。现在的以色列美食是汇集地中海、亚洲、欧洲、南美……等多元融合的产物。
以色列农业非常发达,蔬菜干净,漂亮,在菜园子里面都能闻出来菜的清香。这里有着享誉全球的无土栽培,新鲜的生菜无虫无害,不用农药的健康食材,蔬菜长的大而嫩而且厚实,发达的农业使自己从沙漠变成欧洲的厨房,新鲜的蔬菜供给着欧洲的菜市场。新鲜食材可以从田间地头直接送上餐桌。
圣经上说这是流着蜜和牛奶的地方,蜂蜜被视作丰饶的象征,早在三千年前,这里就有高度发达的养蜂业。所以在以色列,蜂蜜与牛奶的质量绝对可圈可点,奶香纯正,入喉的润滑浓郁。
而在旧约中,摩西出埃及,派遣探子四处寻觅圣地,有两个人扛着一大串葡萄返回。在以色列,随处可见“探子抬大葡萄”的画面。后来根据考古学家的发现,葡萄酒的起源来自于黑海、里海和加利利海所构成的三角地带。而这里正是古以色列国的所在地。
而以色列葡萄酒的发展是1948年建国以后,大量犹太人的回归带来了产业的发展,绝大多数的酒厂都是二十世纪八十、九十年代建立的。酿制出来的葡萄酒也成为了日常必备饮品。
上帝赐给犹太人这片土地,他们用自己的智慧与勤劳创造出精美的食物,近几年以色列大力在中国推广自己的国家,这是极美的事情,愿有更多的基督徒能够踏上这片土地,领受上帝的恩典。
Cactus Fruit
仙人掌果甜而多汁,可以直接吃,也可以制作成糖果和果冻。仙人掌果实富含蛋白质和纤维素。具有提高免疫力和减肥的作用。
Falafel
法拉法是一款非常受欢迎的一款素食主菜,金黄色的小球里裹着绿色的健康和美味。这种美食已经在全球普及开来了。
Israeli Schnitzel
信奉犹太教的以色列人是禁食猪肉的。以色列炸肉,使用鸡肉或火鸡胸肉。油炸至金黄色,炸肉排最好的配料当然是豆沙了。
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