以色列的地方饮食文化

说说以色列的饮食文化，因为在以色列居住的人是来自不同国家不同地区的，可以说是四面八方，所以在很多饮食的方面也有着很不一样的风格和风味，这是每个国家不同的饮食习惯以及习俗。下面邦海外小编就来给您介绍一下以色列的地方饮食文化。

但是在以色列人们的餐桌上，你能够惊讶的发现有差不多八十多个不同国家的美味菜肴，都是根据不同国家的风味来烹饪的，但是相对于来说人们对于法国以及意大利这种国家的美味佳肴更是有着独特的欣赏。但是因为各个民族的传统，所以当移居的时候以色列就会将自己喜欢吃的菜肴也一并拿出来。

以色列的美食影响着中东与北非等地区，很多的人都一心喜欢爱着自己家乡的菜肴，小吃和食品，等等，所以这些食物中都是非常纯正没有加杂任何其他的东西，保持了当地的一惯风味，这就是以色列美食的特色，当然，对于以色列人们来说，因为国家有着饮食的规定，所以对饮食习惯上来说，都是有着一定的欢迎性和决定性的。像有些对于守规，遵教的人们来说，他们可能会把猪肉，贝类，或者任何动物的肉都不去吃，因为以色列就是一个信仰宗教的国家，而国家的规定在以前是不准食肉类的，虽然后来都有撤消这一条，可是很多的人们还是遵守着原来的规定。在做饭的时候，是不会将肉制类放在一起食用的。也不是所有都不会，只是能看到的非常少。

而以色列的人们，是以家庭为中心的，他们非常爱自己的爱，重视这个家，所以不管在什么时候，都会呆在家中吃饭，这在以色列是天经地义的事，而不像在其他的国家，家里煮好了饭菜，朋友一个电话打过来，饭菜就先放着，先出去吃，以色列人们并不会这样。 以色列人或许是这个世界上最喜爱吃沙拉的民族。因为他们每一天的餐桌上不管用什么餐都会用到沙拉，而且很讲究的将黄瓜以及其他的配料都很平均的切成一小块一小块，感觉就是很传统一样，吃饭的确是人生中最美的享受了。而且以色列车员因为受到宗教的影响，他们就是还有一个特点，从来都不喝酒的。

不仅仅是牛奶和蜜汁

因为圣经的缘故，以色列的食谱中常常出现牛奶和蜜汁。不久前，人们还不确定以角列是否拥有自身的饮食文化。

但时至今日，人们大多认同以色列有自己的特色饮食，当然，正如以色列社会的多元性一样。他们的饮食特色以一样千变万化。折射出人们不同的地域及文化背景。正是层出不穷的食物和菜谱陪伴着犹太人民回到了“牛奶与蜜汁的国度”。

从历史的角度来看，犹太节日总是伴随着与传统或典故相关的特殊菜式。本来用于节日的特殊菜谱。例如Blintzes和Latkes，经过一代代流传，最后成为以色列人民日常餐饮的内容。

自以色列独立后，新的饮食传统慢慢浮现。人们开始在乡间野餐，食谱中包括烤串、Kebob(东方式的汉堡包)和肉排。在野餐的第一道菜无一例外的是tehina(芝麻酱为主的食品)和hummus(鸡豆酱为主的食品)，这些菜式来自我们的阿拉伯邻居，已经融入以色列的日常食谱。

另外丰盛的以色列早餐也是一大特色。早餐包括沙拉，不同种类的奶酪、橄榄、独具特色的以色列面包、果汁及咖啡。这种代表以色列人民热情的满桌美食有着其犹太文化渊源。据圣经中的一则故事记载，三位天使曾经到族长亚伯拉罕和他妻子萨拉居住的帐篷中拜访，他们得到了盛宴招待。

以色列用餐的次序和内容都与美国方式不同。以色列一天之中的主餐通常是午餐，这也是孩子们从学校回家的时候。也有少数家庭采取美国方式，在晚上安排主餐。以色列的晚餐通常量比较小，主要内容是奶制品、沙拉和蛋。

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