斯里兰卡美食居然也有这么多

说起斯里兰卡，大家一定都不会陌生，“她”被马可·波罗称为“世界上最美丽的岛屿”。那么这个与印度一衣带水的美丽岛国，在饮食上有什么与众不同呢?下面邦海外小编就来给您介绍一下斯里兰卡美食居然也有这么多。

1.这是一个被咖喱“侵占”的地方~

斯里兰卡是个盛产香料的国家，香味飘满整个小岛。这里的人喜食咖喱，喜辣，各种菜式基本都是以咖喱为主要调料。咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱饭……不过这里的咖喱跟咱在中国吃的不太一样，这里的一份咖喱饭是一份米饭，一份咖喱菜，再配上一份豆子汤。他们会把各种海鲜、水果、鸡肉、牛肉、鱼肉、水果、蔬菜都拿来烹饪成咖喱菜，营养十分均衡丰富。咖喱控的童鞋们还按捺的住吗!

2.大虾大螃蟹，就是要吃海鲜!

斯里兰卡的海鲜产量非常丰富且便宜。在科伦坡，石斑鱼只合二十人民币一斤，非常新鲜且肥美，龙虾也相当便宜。在经过大厨的惊心烹制，看着就无法拒绝好吗!还有各种生蚝、螃蟹、大虾……，真是想想就让人流口水。小编也是酷爱海鲜，根本停不下来，斯里兰卡对于那些爱吃海鲜的吃货们，简直就是天堂。

3.多才多艺，文武双全的水果----“金椰子”

斯里兰卡地处热带，是个产热带水果的好地方，水果香甜可口，而且非常便宜。荔枝、菠萝、芒果……，不过最出名的要数“金椰子”了，这个金黄金黄的椰子啊，说起来真是万能的，可以当水果吃、可以当饮料喝、还可以当菜吃。金椰子做出来的椰浆、椰粉、椰油融汇在斯里兰卡各种美食中，真可谓斯里兰卡饮食文化的最大功臣。走在斯里兰卡的街头上，随处可以看到出售金椰子的，花上20卢比买一个(约人民币2元)，热心的小贩会帮你在椰子上开个口，吸管那么一插，就可以喝上甜甜的椰汁。那感觉简直棒极了。

4.小饼还是帽子，傻傻分不清楚

斯里兰卡有一种当地人非常喜爱的小圆饼，名叫HOPPER，这种小圆饼形似小碗，边上翘起。原料离不开万能的金椰子，把椰浆和米糊混合着倒入锅中，转锅子，摊匀，再根据个人喜好打个鸡蛋什么的，稍等片刻，出锅~摊的金黄金黄的小碗，温热酥脆，咬上一口，椰香伴随着米香充斥整个口腔，这种感觉大家自己体会了才知道。

5.椰子配鸡，天经地义

接下来便是风靡亚洲的椰子鸡汤了!没错，又是椰子!要不椰子你跟咖喱打一架吧!这个椰子鸡汤跟大家在餐厅里吃到的椰子鸡可完全不同哟，它是怎么做的呢：

首先，先把椰子顶部开一个小口，把椰浆倒出来备用。

然后，把椰子去顶，把内壁的椰肉挖去，把表面的碎渣去掉，放上一整只鸡，先用武火攻鸡，再改用文火慢炖3—4小时，椰香伴随着鸡汤的香味飘散而出~(让爱吃鸡爱喝椰子汁的吃货们如何say no!)

不过提醒大家一下，如果要吃纯正的椰子鸡汤，最好去当地的“农家乐”GUEST HOUSE，景点门口的饭店大多是坑外国游客的，“农家乐”的主人都是土生土长的斯里兰卡人，他们热情且精通厨艺，男主人熟练的爬上二十多米高的树上摘取最新鲜的椰子，杀掉自家养的鸡来炖汤。这味道不是那些大饭店可以比的。

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