西班牙饮食指南

根据Turespaña发布的调查显示，7百万游客表示，美食是吸引他们到西班牙旅游的最大主因。很明显，这7百万游客是没有错的。预计今年西班牙接收游客六千万，7百万占了总旅游人数约12%。这些游客表示美食会让他们再次到西班牙旅游。下面邦海外小编就带大家一起来了解一下关于西班牙饮食指南的相关问题，希望能对大家有所帮助。

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海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名，其味道鲜甜略带微酸，多吃不腻，口味不浓烈，是非常美味的西班牙菜。

海鲜饭西语原文叫Paella，原产地为西班牙第三大城市瓦伦西亚，是西班牙不同文化碰撞融合的结果。古罗马人、摩尔人以及新航路的开辟，都给西班牙海鲜饭提供了食材基础，摩尔人更是给西班牙海鲜饭提供了烹饪基础，再加上西班牙人自己创造，美味的西班牙海鲜饭就此诞生了。

让人吃惊的是，海鲜饭最初是没有海鲜的。据悉，瓦伦西亚人做Paella的习惯能追溯到一百多年前，当时海鲜鱼类无法保存，因此当时的海鲜饭是用大米、鸡肉(或兔肉)和蔬菜烹饪而成的一种菜肉焖饭，西语叫做Paella Valenciana，做饭用的锅叫双耳平底锅。瓦伦西亚饭很受欢迎，是当地人传统菜，后来人们又在此基础上用各种不同的食材做成了海鲜饭(Paella de mariscos)、墨鱼汁饭或黑饭(Paella negra)等等。如今由于以海鲜为原料的Paella最受欢迎，在各大旅游景点餐厅的点菜率最高，因此人们便将种类繁多的paella干脆统称为海鲜饭。

西班牙人深知自己的美食有多么美味，每个西班牙人都有他们自己最喜欢的菜：奶奶做的扁豆、妈妈做的土豆饼和爸爸做的海鲜饭等等。但是我们要问的是外国人最喜欢的西班牙美食是哪些?或许下面这份调查可以给我们答案。

让我们把游客最经常点的海鲜饭放一边去，因为在美食榜上排名第一位的是火腿。是饲料喂养的火腿还是橡树果喂养的火腿。是产自Huelva的还是产自Teruel的火腿都不重要，重要的是它是火腿，是美味的。

海鲜饭居第二位。虽然在西班牙的任何地方都能吃到海鲜饭，但是正宗的海鲜饭是瓦伦西亚的海鲜饭。

位于第三位的也是西班牙人最喜欢的，都表示“就像我妈做的一样”的土豆饼。尽管最近在维多利亚做了一个世界上最大的土豆饼，达到1500公斤，而事实上，土豆饼通常不被称作一道菜，而是一份小吃。

通常，到西班牙旅游的游客都可以叫出一两个西班牙大厨的名字，这些大厨以菜品创新出名。另外，游客还能将每道菜和西班牙的区域联系起来。

比如，知道在加利西亚吃海鲜饭、在阿斯图里亚斯要吃炖豆、在马德里要吃乱炖，在巴斯克要吃土豆鱼头、在安达卢西亚要吃烤小鱼。

毫无疑问，西班牙美食是世界上最受欢迎的美食之一，很多国家的人到了西班牙之后就会和朋友去吃塔帕斯。当然，美食排行榜不仅有美食，还有饮料上榜，那就桑格利亚，这种饮料在游客中是相当受欢迎的。

西班牙最受游客欢迎的美食排行榜

1. 火腿(jamón)

2. 海鲜饭(paella)

3. 土豆饼(tortilla de patata)

4. 油橄榄(aceitunas)

5. 炸土豆块(patatas bravas)

6. 鱿鱼(calamar)

7. 虾(langostino)

8. 俄罗斯沙拉(ensalada rusa)

9. 西班牙油条(churros)

10. 桑格利亚(sangría)

通过这篇文章的阅读，希望对大家都有所帮助，如果还有西班牙饮食指南的问题，您可以继续阅读文章下方的相关阅读，也可以拨打我们的免费电话：400-8510607，邦海外专业的顾问一定可以满足您的需求。