中秋月饼大战 商家拼口味拼创意
2016-11-15 02:30:31
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来源 : 网络
“吃一块月饼,解一丝乡愁。”家庭主妇秦女士呼朋引伴于华埠购买月饼。中秋佳节将至,华埠各大超市与饼屋月饼纷纷上架开售,商家以传统味道、诱人折扣以及创意口味多管齐下,希望能抓住中秋佳节商机。
“吃一块月饼,解一丝乡愁。”家庭主妇秦女士呼朋引伴于华埠购买月饼。中秋佳节将至,华埠各大超市与饼屋月饼纷纷上架开售,商家以传统味道、诱人折扣以及创意口味多管齐下,希望能抓住中秋佳节商机。
“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”这一优美诗句写出了许许多多漂泊在海外游子的心声。距离传统佳节中秋到来还剩两周时间,而众多民众已经开始购买月饼,欲与家人朋友在佳节期间享用。华埠的各大超市与糕点饼屋纷纷抓住中秋商机,推出涵盖天南地北风味的特色月饼以满足消费者需求。
根据勿街上的传统饼店业者胡小姐介绍,因店内客人多为广东来的老华侨,故此饼屋所卖的月饼主打广东传统风味。“我们中秋卖得最好的是莲蓉和五仁口味的月饼,这一周共接到了70多盒的订单。不过中秋订单高峰期会出现在过节前一周,我们对此已经做好了准备。”胡小姐说。
在华埠的多个超市中,月饼已经成为了近期的主打商品。根据坚尼街上老牌华人超市经理陈先生介绍,港式盒装月饼颇受民众欢迎,自己吃或送礼两相宜。曾经进口港产月饼是销售冠军,如今本地生产的月饼则以口味佳、价格优等因素也备受消费者欢迎。
华裔食品批发业者王先生表示,自家旗下多家超市进货月饼的时候尤为关注不同地域消费者的口味。“广东老侨爱吃蛋黄莲蓉、闽籍乡亲喜欢甜口内馅、江浙移民喜欢鲜肉月饼、年轻人喜欢创意冰皮。因此我们会根据唐人街、布碌仑和法拉盛居住民众需求去进货和配货。”王先生说。
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