曾几何时,对于英国华人来说,能在异国吃到传统特色的家乡美食,是一件可欲而不可求的事情。近年来,随着新一代移民人口的增加,河南烩面、西安羊肉泡馍、桂林米粉、山东煎饼果子…… 一些经营地方特色传统美食的中餐厅和小吃摊逐渐在伦敦兴起。英国的中餐行业正在从老一代的粤菜为主向新一代的多元化过渡。