匈牙利特产知多少！

匈牙利有不少特色产品，如工艺海兰德瓷器和乔纳伊瓷器、“托卡伊”葡萄酒、埃格儿“公牛血”红葡萄酒、鹅肝和鹅肝酱、赛格德皮克公司生产的“萨拉米香肠”和红辣椒粉以及土豆烧牛肉汤“古雅什”、“哈拉什”的花边等，现在就让景鸿带您逐一看看。

“白色金子”海兰德

匈牙利顶级奢华瓷器品牌海兰德瓷器（Herend），其雪白简洁的磁体，精巧细致的金边，绚丽多彩的图案赢得了“白色金子”的美名，成为各国王室和贵族争相订购和收藏的佳品。历史上戴安娜王妃、伊丽莎白女王二世等都曾青睐并使用海兰德瓷器。2011年威廉王子和凯特王妃新婚，匈牙利总统代表国家将海兰德瓷器作为国家赠礼赠予王储夫妇。

“托卡伊-奥苏”葡萄酒

人们赋予名气四扬的托卡伊葡萄酒各种美名，如“流淌的黄钻石”，“液体黄金”等。另外也被称作“液体四环素”，因为它含有多种独特的营养成分和天然化学成分，有解毒杀菌作用，对人体十分有益。

红辣椒&辣椒粉

要说全世界最爱辣椒的也许非匈牙利人莫属。匈牙利人热爱辣椒已经到了“宗教”或“崇拜”的地步，他们不仅喜欢吃辣椒，就连汽水中也加入辣椒，已经是无辣不欢。

匈牙利有不少特色产品，如工艺海兰德瓷器和乔纳伊瓷器、“托卡伊”葡萄酒、埃格儿“公牛血”红葡萄酒、鹅肝和鹅肝酱、赛格德皮克公司生产的“萨拉米香肠”和红辣椒粉以及土豆烧牛肉汤“古雅什”、“哈拉什”的花边等，现在就让景鸿带您逐一看看。

萨拉米香肠

萨拉米香肠是另一种十分出名的匈牙利美食产品，在欧洲地区相当畅销。这种香肠的用料主要精选不同部位的猪肉，肥瘦搭配比例大约是4：10。香肠制作经熏烤工序后，需吊挂在干燥、通风和阴凉处风干，时间长达三四个月。风干过程中，还要每周对香肠进行翻挂，以使里面的脂肪分布达到均衡。食用时切开香肠，可看到横断面暗红色瘦肉中夹杂着白色的小点状肥肉。萨拉米香肠品种很多，其中最著名的是南部城市塞格德出产的“匹克”牌“冬季萨拉米”。

鹅肝酱

鹅肝酱是将天然香料、肉末和鹅肝精制而成，有点香味，有点辣味，但都不过分，把鹅肝的鲜味烘托得恰到好处。欧洲人喜食鹅肝，视鹅肥肝为“稀世珍肴”。在世界上为数不多几个盛产优质鹅肥肝的国家中，匈牙利仅次于法国。匈牙利出产的鹅肥肝，是该国农业最具传统特色的产品之一，在欧洲各国市场上有口皆碑、广受欢迎。

“哈拉什”的花边

花边在匈牙利的历史很精彩。匈牙利的花边中有一个叫切特奈克花边。其来源可以追溯到爱尔兰花边。另一种，即哈拉什花边是一种创新技术：就需要纸上画的图案、一颗针和一根细丝。这是匈牙利特有的手工艺产品，被人称为所有花边中的“王后”。在布达佩斯的瓦茨街、“山丹丹”小镇以及许多旅游景点都可以买到哈拉什花边。