希腊美食拯救口味挑剔的吃货!
2016-12-28 17:29:28
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来源 : 网络
在西餐这个大家族中,希腊菜绝对是崇尚新鲜、充满活力的门派。无论是早上的第一杯咖啡还是正餐的海鲜大餐,希腊菜的食材一定是无比新鲜的,制作过程也一定是一丝不苟的。热爱和向往希腊的人,绝不会冷落了那里的美食。
在西餐这个大家族中,希腊菜绝对是崇尚新鲜、充满活力的门派。无论是早上的第一杯咖啡还是正餐的海鲜大餐,希腊菜的食材一定是无比新鲜的,制作过程也一定是一丝不苟的。热爱和向往希腊的人,绝不会冷落了那里的美食。
早在公元前330年,希腊的美食家就写出了历史上的第一部有关烹饪的书。希腊的饮食跟其他国家的相比,有显著区别。独特的地中海式风情,在各种美味料理中展露无遗。
希腊菜品有讲究
原始配方与无数甜美的搭配,使希腊菜肴在世界各地的美食中与众不同。
咸鲜口感, 宛如体味爱琴海那般,清甜口味,又如圣托里尼的夕阳,热菜主盘,如基克拉迪群岛清晨的太阳,冷餐开胃,又如伊庇鲁斯结霜的河流,菜品松软,天鹅绒般如阿提卡早晨的天空,劲爆的口感又亦如马其顿区的峡谷,酥脆饶舌犹如爱奥尼亚群岛的秋雨,轻松的搭配时而如克里特岛的春风那般心旷神怡,时而又如萨莫色雷斯岛的波涛那般壮丽热闹。
一顿典型的希腊大餐包括一个热汤或葡萄酒、一道莴苣沙拉、一道热的肉菜或是海产品,加上一小篮面包。
希腊菜里一般都放有橄榄油,赋予了菜品独特的香味。而其饮食的诀窍就在于新鲜的材料、调味料和橄榄油。
因为希腊菜摒弃了不那么健康的黄油,许多有严苛卡路里饮食要求的人都会在希腊菜里找到符合自己健康理念的所爱。
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