香港饮食习惯介绍 香港有哪些不能错过的美食
中国古时候都是用公筷,公勺盛饭菜到自己碗里,再吃的。香港的茶餐厅吃饭,因为每个人都是吃的自己一份饭,所以,没有必要用公筷。在好一些的酒楼,都是有公筷,公勺的。一般客人用的白色筷子,桌上摆一双黑色筷子作为公筷。食客都是很自然,很习惯的使用公筷,公勺。遗憾的是,作为大陆人,我经常忘记使用公筷。
香港人的饮食习惯和内地不同,因此大陆学生去香港之后,要适应当地的饮食习惯们,当然也不能错过当地的美食。那么今天和小编看看香港饮食习惯介绍 香港有哪些不能错过的美食?欢迎阅读。
首先来看看香港人的饮食习惯。
1. 使用公筷
中国古时候都是用公筷,公勺盛饭菜到自己碗里,再吃的。
香港的茶餐厅吃饭,因为每个人都是吃的自己一份饭,所以,没有必要用公筷。
在好一些的酒楼,都是有公筷,公勺的。一般客人用的白色筷子,桌上摆一双黑色筷子作为公筷。食客都是很自然,很习惯的使用公筷,公勺。遗憾的是,作为大陆人,我经常忘记使用公筷。
2.饭前喝汤
香港茶餐厅里,很多套餐是由一个例汤,一个菜锅,和一碗饭组成的。例汤一般是老鸭汤等老汤。如果是吃面、米粉什么的,自然更加是离不了汤的。这样食物进入胃的时候,就是食糜了,不用人体调用组织液去稀释,更加容易吸收。
西式餐点不太了解,但是也有罗宋汤什么的配。
3.低油
香港的茶餐厅一般供应,1、米粉、面、河粉;2、盖饭,如咖喱,牛肉等等,3,鱼丸,鱼蛋,4,各种粥(如香米粥、紫米粥、猪肝粥、鸭粥、百合粥、鱼粥等种类繁多),这些菜品要么蒸,要么煮,很少有炒菜和油煎,油炸的菜品。
蔬菜做时只用水焯一下,不用油料或其他作料,放一点耗油就端上来。做熟后除了保持原味、原色,如耗油生菜,这些做法和太医养生法的避免食用油脂等高热量食物是一致的。
还有刘先生说,要有宗教信仰,
香港的茶餐厅无论多小,多有一个50CMX80CM的小盒子,里面供奉菩萨,
香港的宗教也很发达, 英国在的时候,基督教会自然是发展很好,佛教\道教也都发展很好。
在闹市区,可以很容易看到教堂,佛教协会等活动场所。
当然,最重要的就是食物干净、卫生,安全。香港的小茶餐厅虽很小,但是有卫生署的监管,食物洁净可以放心。
香港人的奶茶,放得雀巢的三花淡奶(貌似是大陆的炼奶),放了几十年了,很多人从小就喝,一直喝到大。好在雀巢也对得起百年老牌子,去年的三聚事件,也没有波及。在去年九月份奶粉事件最烈的时候,在香港的各大超市里,产自大陆的雀巢牛奶仍在货架上卖。
鸡蛋什么的,很多都是德国进口。去年进口的大陆鸡蛋出问题,也从侧面表明监管部门的严格和高效。
由于有监管部门的良好管理,加上香港居民收入水平远高于大陆,而普通商品的价格却有很多远低于大陆,所以香港居民可以选择价格稍贵但质量优等的食品,不会因为为了节省点钞票,而去选择有风险的劣质食品。
接着来看看有哪些不能错过的美食?
1.饮茶
饮茶,香港很有代表性的文化习惯,可以带上全家人一起去吃。每一家店都有很多人排队,最多的一家要等上200多桌。在香港,去饮茶都有一个特别的习惯,饮茶之前会用茶来洗下杯碟,因为通常可能会不干净。最推荐当然是虾饺、烧麦、春卷、还有凤爪,每次饮茶都比不可少。
2.煎酿三宝
因为它的材料有豆腐、青椒、茄子,三样东西又煎又酿所以叫煎酿三宝。现炸现吃,味道十分不错。
3.鸡蛋仔
去香港一定要吃鸡蛋仔,非常地道的小吃。大街小巷小吃店基本有卖,非常方便,热热的,酥酥的,当地的香港人也经常吃。
4.港式奶茶
在一般茶餐厅就有的喝,多加点糖,味道更可口。
5.菠萝油
在香港茶餐厅一定要吃菠萝油,菠萝包加牛油,很地道,下午茶必选。
通过香港饮食习惯介绍 香港有哪些不能错过的美食的阅读,希望对大家有所帮助,如若还有类似此方面的问题,您可以拨打我们的服务电话,邦海外专业的顾问一定可以满足您的需求。
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