英国饮食文化:饮食烹饪
2018-03-05 14:29:50
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来源 : 网络
英国人一般比较喜爱的烹饪方式有:烩、烧烤、煎、焗、烙和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式;然而,他们对牛肉类方面又有特别的偏好,如烧烤牛肉(roasted beef),在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤洋芋,还会在牛排上加上少许的芥茉酱;在佐料的使用上则喜好奶油及酒类;在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。
民以食为天。饮食文化是民族文化的一部分,反映了民族历史发展境遇。要了解英国,就应该了解英国的饮食习惯,下面小编带大家了解下英国饮食文化:饮食烹饪。
饮食烹饪
英国人一般比较喜爱的烹饪方式有:烩、烧烤、煎、焗、烙和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式;然而,他们对牛肉类方面又有特别的偏好,如烧烤牛肉(roasted beef),在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤洋芋,还会在牛排上加上少许的芥茉酱;在佐料的使用上则喜好奶油及酒类;在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。
英国菜的调料中很少用酒,调味料大都放在餐桌上,任人自由挑选。英国人不喜带粘汁的菜肴和过辣的菜肴,忌用味精调味;也不吃狗肉。其口味不喜太咸,爱甜、酸、微辣味。
英国的烹饪常常用到烤炉,烤炉里有各式各样的焙盘,肉和蔬菜都要放在焙盘里用慢火烤,以便把肉和蔬菜的味道都调出来
最后小编提醒大家,虽然文章已经很全面的解释了关于英国饮食文化:饮食烹饪的知识,但是每个人可能会碰到不一样的问题,大家还是需要根据自身的情况去合理的对待,避免陷入误区,如果您还需要更多帮助,可以点击在线咨询,邦海外专业的顾问会给你更专业的咨询服务。
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