夏季吃什么能缓解疲劳?
如今在日本,由大阪市产业振兴中心、大阪市立大学与阪急阪神酒店共同开发出来的“抗疲劳料理”受到了日本人的好评和欢迎。这些“抗疲劳料理”都是些什么呢?有三文鱼、鸡肉、蘑菇、辣椒和西红柿做成的陶板烧,也有蒸鸡肉配菠菜的套餐,还有金枪鱼、鲣鱼等海产品同蔬菜搭配的各种料理。
春困夏乏相信这是很多人都听过的,那么夏季为什么会感到困呢?怎样来解决夏季容易疲劳困扰呢?下面跟着小编一起来看看怎样从饮食这方面来解决这个问题。下面小编就带大家了解下夏季吃什么能缓解疲劳的相关内容。
多吃富含抗氧化物质的食物可以抗疲劳
如今在日本,由大阪市产业振兴中心、大阪市立大学与阪急阪神酒店共同开发出来的“抗疲劳料理”受到了日本人的好评和欢迎。这些“抗疲劳料理”都是些什么呢?有三文鱼、鸡肉、蘑菇、辣椒和西红柿做成的陶板烧,也有蒸鸡肉配菠菜的套餐,还有金枪鱼、鲣鱼等海产品同蔬菜搭配的各种料理。
一眼看过去不过是特别普通的菜谱,为什么能够对抗“夏乏”呢?其实,窍门在于选择的食材都是富含抗氧化物质的食材。在人体运动或者大脑思考过后,通过呼吸进入人体的氧气的一部分就会变成活性氧。活性氧,它是肌体代谢的有害产物,也叫机体垃圾(如自由基、丙二基、腐胺等)。东京海洋大学矢泽一良特聘教授指出:“活性氧会对肌肉和神经细胞产生损伤,让人产生疲劳感。”
疲劳的元凶是活性氧而非乳酸
在过去很长一段时间内,人们都认为导致疲劳的元凶是乳酸,但实际上,“活性氧的影响更大”。令人纠结的是,活性氧不仅会在代谢的过程中产生,如果人精神上的压力比较大,就会不自觉地摄入更多的氧气,机体在生命活动的过程中消耗不完的氧就会变为活性氧,加重人体的疲劳感。
另外,夏季建筑中都开着强劲的空调,而如果经常穿梭于建筑内外,造成身体感受到的温差过大,也会导致身体中的活性氧含量增加。而能够抵挡活性氧的负面效应的就是食物中的抗氧化物质了。
根据大阪市立大学和东京海洋大学的共同研究,三文鱼中富含的虾青素、鸡胸肉中富含的咪唑二肽等对于活性氧都具有良好的对抗效果。矢泽一良解释称:“虾青素能够消除活性氧,而咪唑二肽则对受损的细胞有修复作用。”另外,鲣鱼富含的L-肉碱、西红柿和土豆富含的α-硫辛酸、菠菜和沙丁鱼富含的Q10辅酶等都对抑制活性氧有良好的效果。
还有其他的食物也能良好减轻人的疲劳感,矢泽一良比较关注的是鱼类中富含的二十二碳六烯酸(DHA)、菌类含有的β葡聚糖,他认为这些物质具有“击退病原体的免疫作用”、“提高红血球输氧能力”和“促进新陈代谢”的三大功用。比如说,DHA能够作用于血管的细胞膜,提高细胞膜的柔软性,抑制血压的升高;β葡聚糖能够提高白血球的机能进而提升人体免疫力。
每天吃多少能抗疲劳?每天至少6毫克抗氧化物质
那么,每天要吃多少抗氧化物质才能达到抵抗疲劳的效果呢?以虾青素为例,每100克三文鱼中约含有2毫克虾青素,“但是,对于人体来说,每天至少需要摄入6毫克才能发挥抗疲劳的功用”,矢泽认为,因此按照这种量来计算,人每天至少要吃300克三文鱼才能有效。但每天坚持食用并非一件简单的事情。
最后小编提醒大家,虽然文章已经很全面的解释了关于夏季吃什么能缓解疲劳的知识,但是每个人可能会碰到不一样的问题,大家还是需要根据自身的情况去合理的对待,避免陷入误区,如果您还需要更多帮助,可以寻找邦海外专业的顾问会给你更专业的咨询服务。
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