日本茶道与中国茶道的区别
什么是茶道?这个问题很难回答,一千个读者有一千个哈姆雷特,一千个人也有一千个对“茶道“的理解与解读。下面小编就来给您介绍一下日本茶道与中国茶道的区别。
什么是茶道?这个问题很难回答,一千个读者有一千个哈姆雷特,一千个人也有一千个对“茶道“的理解与解读。下面小编就来给您介绍一下日本茶道与中国茶道的区别。
中国只有台湾茶商杜撰出来的茶艺。诚如楼上某位兄台所说,开门七件事:柴米油盐酱醋茶。茶对中国人来说从来就是一很生活化的玩意儿,属于生活必需品。类比于咖啡在西方世界的地位,你能想象意大利人捣鼓出一个咖啡道吗?再说日本折腾出茶道主要还是因为鬼子喜欢这这种强迫症般的仪式感,茶好不好喝其实是次要的。
多说一句,中国人很少把什么东西称之为道。道这个字眼在传统文化中是很神圣的,对某人技艺最高的褒奖就是“技近乎道”。注意是近乎道!!!真正敢自称自己的东西为道就几乎没有。日本的很多“xx道”,在我国只能被叫做“术”或“艺”而已。
什么是茶道?这个问题很难回答,一千个读者有一千个哈姆雷特,一千个人也有一千个对“茶道“的理解与解读。
而在我心里,茶道其实分两个层面,其一是对自己的觉察与控制,其二是对他人的体贴与包容。日本茶道之所以可称其为“道”,就是做足了这两方面的功夫。
首先是觉察与控制,有这样一个故事:一位乡村的老妇人问禅师,“我大字不识,每日忙于农活,我该如何修行?”禅师回答:“每日打水时注意手的动作,手是如何抓紧绳子的,如何摆荡提拉那根绳子,当你把心念全部集中到一处,做到一心不乱,了了分明。那时的你就是修行,与打坐念经别无二致。“ 众所周知,日本茶道动作极为繁琐复杂,有一套严格的标准流程。规定你这个道具用哪几根手指拿起,该拿到什么位置你就必须这样做,更改一丁点都不行。这样严格的要求塑造了日本茶道的仪式感,但也招致诟病:“喝杯茶而已,这么死板僵化,至于么?“ 其实,这只是它的形,而非它的本质。为什么要求这么严格?一方面是为学习者提供一条清晰精准的规范,但更重要的是当把每个动作都规定好后,你在学习操练的过程中就不能随意发挥,任意妄为。你要集中全部精力,留神每一个动作是否到位标准,这样微微的紧张状态可以助你收摄心神,排除杂念,这样你就学会了觉察与控制。
在茶道的学习过程中,很多初学者表现出独有的“涩”的状态,在做每一个动作时都十分郑重,但又带有一丝犹疑和紧张,这样的动作表达有时反而很打动人。相反,一些在茶汤里浸泡太久的茶艺师,在表演时虽然动作流畅优美,但下意识里带出的轻浮与匠气让人感觉不到她的心在哪里。
学习任何事物都要经过“守、破、离”三个阶段,最难又最枯燥的就是“守”的阶段,这不是茶道的归途但却是必经之路。把每一个动作做得完美和标准不是目的,而是要让你学会依靠规矩来获得心的专注与平静。佛家讲“戒、定、慧“。要遵守一定的戒律,才能带给你安定的状态。 但仅有觉察和控制还不够,仅仅是你自己获得了安定,你是否能对他人和世界多出一点关照?你选了世上难得一见的茶,配上天下第一泉,用了名师手作的珍奇器具,你将一款茶泡出了最好的滋味,泡茶的动作也完美标准,你从中获得了极大的满足与喜悦,这样就好了么?这样还不能称其为茶道,你只是在很好地倒茶。
茶道,更关键的是对他人的体贴与包容。有时候,一个不懂茶的人反而会比一个懂茶的人,更能抓住茶道三昧。
我举个例子,《红楼梦》里最懂茶的要数妙玉,喝茶器具有“(分瓜)瓟斝、点犀乔、绿玉斗”,泡茶用水是她五年前在蟠香寺收的梅花上的雪,她泡的茶轻淳无比,令人赏赞不绝。而与她相对的贾宝玉,对茶好像一无所知,还被妙玉着实嘲笑了一番。
妙玉笑道:“你虽吃的了,也没这些茶糟踏.岂不闻`一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了'.你吃这一海便成什么?
可是当妙玉看到她那个成窑五彩小盖钟被刘姥姥用过后,就嫌脏不要了。
妙玉刚要去取杯,只见道婆收了上面的茶盏来.妙玉忙命:“将那成窑的茶杯别收了,搁在外头去罢。”宝玉会意,知为刘姥姥吃了,他嫌脏不要了。
而对茶几乎一无所知的宝玉,却觉得扔了可惜,便替刘姥姥跟妙玉要那杯子。
宝玉和妙玉陪笑道:“那茶杯虽然脏了,白撂了岂不可惜?依我说,不如就给那贫婆子罢,他卖了也可以度日.你道可使得。”妙玉听了,想了一想,点头说道:“这也罢了.幸而那杯子是我没吃过的,若我使过,我就砸碎了也不能给他.你要给他,我也不管你,只交给你,快拿了去罢。”宝玉笑道:“自然如此,你那里和他说话授受去,越发连你也脏了.只交与我就是了。”妙玉便命人拿来递与宝玉.宝玉接了。
妙玉或许能泡出一杯绝世好茶来,或许她会感叹世上无一人能真正懂得她这杯茶里的妙处,“众人皆浊我独清“。但是,她不知道,茶的世界里有比泡出一杯好茶更重要的事。妙玉的修行,只是将自己困守在臆想的阳春白雪里,殊不知雪化后仍是黑色泥泞的土地,众生皆苦。不要用雪去遮掩粉饰了,在苦难的淤泥里才会长出真正高洁的莲花。 在泡茶时,如果你的心思都放在自己身上,你能泡好这杯茶么?你穿上了华美精致的茶服,脸上的妆容让人看不出一丝缺陷,如果现场有摄影师,你会在镜头里摆出最完美的姿态,但你是否留意到,壶中茶水已经耽搁很久了,再倒出时已经苦涩难耐。
在泡茶时,如果你的心思都放在茶上,或许也还不够。你泡的茶或许达到了你的最佳标准,但你是否很好地照顾到他人?有些人对茶一无所知,你要试着用温婉谦逊的态度去介绍一些背景知识,小心翼翼地引领他体会茶中的色香味。有些人可能对茶有自己独特的要求,试着去了解和关心。不是让你一味迎合他人的标准,也不能任意妄为唯我独尊,如何在芸芸众生中安放好自己,既不伤害他人,又不埋没自己,或许这就是茶道的修行。
传说中千利休为茶人制定了七条茶道法则: 1)茶要点得合口 2)炭要放得利于烧水 3)茶花要插得如同开在原野中 4)做茶事要能使人感到冬暖夏凉 5)凡事应未雨绸缪 6)关怀同席的客人 7)赴约要守时
这七条里只有前三条是和茶有关联的,后四条则都着眼于照顾他人。听起来都是些无关痛痒的小事,但能把这些小事真正做好是很不容易的。“人生在世,遇见爱、遇见性都不稀罕,稀罕的是遇见了解。”茶席上,用了精美的茶具,喝到顶级的好茶都不稀罕,稀罕的是那位为你斟茶的人,真正体贴你,关照你。在你不安、焦躁、彷徨时,他能对你说出这样一句话:“你的茶凉了,让我再给你续上。”
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