西班牙献给世界的美食礼物

传统西班牙菜的烹饪法则很纯粹：选用最新鲜优质的食材，尽可能保留食材本来的味道。在传统菜肴的基础上尝试着将各类食材的口味结合起来，并突出其本身的味道，然后就有了席卷世界的西班牙创新和新式菜肴。他们尝试新的一切，却从未远离支持西班牙传统菜肴的这一不变准则。这在达帕斯tapas身上体现的再明显不过，小小的一块却是浓缩的精华!下面小编就带大家一起来看看关于西班牙献给世界的美食礼物的相关消息。

许多人说达帕斯是西班牙带给世界最大的美食礼物(虽然可能大锅饭与火腿爱好者们是绝对不会同意的)，但是达帕斯无穷无尽变化的可能性，的确是描绘出了板鸭国对食物的热情。同时，也涵盖了太多的惊喜!因为，什么东西都可以做成达帕斯!

从面包上的几颗橄榄或一片火腿，到把西班牙土豆鸡蛋饼(tortilla de patatas)以液态的形式呈现，他们的创造力可以说是上天了。

西瓜达帕斯!没错 你没有看错!而且看起来还意外的和谐好看是不是?!我觉得这一道应该还挺好吃的。

而且出去吃达帕斯，是西班牙文化中的一种消遣方式，也已经是西班牙人最普遍的一项社交活动了!就像四川人没事就去撸串串吃火锅!

达帕斯起源于安达卢西亚大区。

关于达帕斯的起源有很多有意思的传说，一种比较普遍的是说：在中世纪时西班牙人民是独立分散在各个聚居区的，所以商人、朝圣者、移民、雇工等等就尝尝在西班牙荒凉的高原上从各个方向穿来穿去。沿途旅人们会在客栈借宿，而那里的老板十分关心村子里骑马的醉汉，因而发明了一种放在盖子(tapa)上的食物，改在酒杯上，既可以避免小虫子进入杯子里，更可以让人不至于空着肚子喝酒。

另外一种说法在安达卢西亚特别流行：据说tapa这个名字来源于20世纪初国王阿方索十三世在加的斯省一家海边酒吧喝酒的时候，忽然一阵裹着沙尘的强风向国王袭来，侍者急中生智，赶紧把一片火腿盖在了国王的雪利酒上。国王非常喜欢这个方式以及火腿，于是不管有没有刮风，他都这样点，tapas就这样流传下来了。

说完起源的故事，接下来我们讲讲吃货关心的重点——现在西班牙哪里的达帕斯最美味对不对?!

在制作达帕斯方面，最具代表性的地方就是北部海岸边的巴斯克自治区了，尤其是圣赛瓦斯蒂安——世界饮食之都。

但其实板鸭国无论哪里都能品尝到美味的达帕斯小吃。其他制作达帕斯特别棒的地方还有马德里、萨拉戈萨和安达卢西亚的大多数城市。

可能你们还要问安达卢西亚的大多数城市是哪些哇?塞维利亚、加的斯、赫雷斯、桑卢卡尔、科尔多瓦、格拉纳达•••值得一提的是格拉纳达是最后还保留着随饮品赠送达帕斯这一餐饮传统的地方之一，其中的一些达帕斯还是异域风味的哦!

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